Het hoogtepunt is om middernacht, wanneer de durfals de zee in duiken. Al dan niet met de kleding nog aan. Het verhaal gaat dat als je om middernacht gaat zwemmen, je het komende jaar hetzelfde uiterlijk houdt als op het moment dat je in het water ligt. Je kunt ook een wens doen, voor je het water inspringt. De heilige San Juan zorgt dan dat deze uitkomt.
Vuren
Een ander hoogtepunt is het ontsteken van vuren. Of het nou officieel verboden is of niet, overal worden houtvuren gemaakt die door de politie soms wel en soms niet oogluikend worden toegestaan. Zodra de vlammen dan een acceptabele hoogte bereiken, springen de moedigsten uit het feestgezelschap over het vuur. Dit zou ook geluk brengen.
San Juan Bautista
De officiële zomer is al begonnen, maar door de eeuwen heen is de midzomernachtviering in Spanje samengegaan met de Christelijke viering van San Juan Bautista. Het oorspronkelijke doel van de vuren was om de zon voor de zomermaanden extra kracht te geven omdat deze vanaf midzomernacht weer aan kracht verliest en de dagen op ons Noordelijk halfrond alweer korter worden.
Rituelen en tradities
Overal in Spanje wordt San Juan geviers met andere rituelen of tradities. Zo worden in de provincie Huelva bijvoorbeeld lappenpoppen – de Juanillos – verbrand. In Málaga worden hier en daar ook poppen verbrand die Júas worden genoemd. Op de Balearen hebben paarden een hoofdrol. Ruiters toeren door de straten van dorp of stad en komen later in de avond bijeen op het centrale plein waar ze met hun paarden de mooiste kunsten vertonen.
Catalonië en Alicante
In Catalonië heet hetzelfde feest la Revetlla de Sant Joan, la Nit del Foc, la Nit de les Bruixes of la Nit del Ros met vuren op dorpspleinen en op de stranden. In Alicante viert men las Hogueras de Alicante tussen 20 en 24 juni ter ere van San Juan, maar dit is tegelijkertijd hét jaarfeest van de stad. De letterlijke vertaling van ‘una hoguera’ is ‘vreugdevuur’, maar in Alicante zijn hogueras te vergelijken met de falla-beelden tijdens de Fallas de Valencia. Grote poppen die politici of andere beroemdheden of symbolische weergaven van gebeurtenissen in de samenleving vormen.