INSpanje.nl

INSpanje.nl

Nieuws uit Spanje op vrijdag 29 september 2023
  • Adverteren
  • |
  • Contact
  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje
  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns
  • Facebook Facebook
  • Twitter Twitter
  • Linked In LinkedIN
  • RSS
  • Nieuwsbrief
Um gids voor het echte Spanje
 

ALGEMEEN

Recordprijs van 1800 euro per persoon voor Spaans menu verbroken

Uitgegeven: dinsdag 31 mei 2022 17:25
Laatst gewijzigd: dinsdag 31 mei 2022 17:32

DENIA - Het record van zo’n 1.800 euro per persoon voor een menu lag in handen van Paco Roncero 's Sublimotion-restaurant in het Hard Rock-hotel op Ibiza. Dit restaurant is lange tijd genoemd als het duurste van Spanje en ter wereld. Daar is verandering in gekomen.

duurste menu Spanje
© Stock

De unieke gastronomische ervaring op Ibiza, met bijbehorend prijskaartje, leek onovertroffen, al werd er de laatste tijd veel gesproken over prijsstijgingen waar ook de haute cuisine mee te maken had. Toch gaat het in dit restaurant op Ibiza om meer dan alleen de ingrediënten en wat er op het bord wordt geserveerd. Exclusiviteit, luxe en de beleving van typische sfeer van Ibiza spelen een rol bij deze ervaring.

ADVERTENTIE

En hoe bijzonder ook, feit is dat het Sublimotion-menurecord onlangs is overtroffen door Quique Dacosta in zijn restaurant  met drie Michelinsterren in Dénia. Dacosta biedt hier een vast menu aan van 4.000 euro voor twee personen.Dat komt neer op 2.000 euro per gast, een nieuw record in Spanje en misschien zelfs wel in de wereld. Het restaurant werkt met een gesloten menukaart, in elk restaurant van een bepaald niveau kan de wijnkaart tot in het oneindige reiken.

Plenitud Lounge

In Dénia opende onlangs de eerste Plenitud Lounge van Spanje, een exclusieve ruimte in de tuin van het restaurant, waar het unieke menu Act Plenitude 2' wordt geserveerd. Het lijkt een link te hebben met de chef-versie van het Laatste Avondmaal-menu voor de Spaanse zender Historia, een paar geleden. Het bevat drie Dacostagerechten: bloemenbrood, visgraten en lamsingewanden. De heerlijkheden gaan natuurlijk gepaard met Dom Perignon. En dan wel met twee paradepaartjes van het Champagnemerk;  de Vintage 2012 en de spectaculaire Plenitude 2 uit 2003. 

Astronomische prijzen

De prijs van deze gastronomische ervaring -de authentieke luxe tapas- bedraagt 220 euro per persoon, maar wie ervoor kiest om het te proeven als onderdeel van het Quique Dacosta degustatiemenu (Cook Beauty) betaalt 4.000 euro voor twee personen. De twee flessen Dom Perignon kosten al bijna 1.000 euro in de winkel, dan is de 2.000 euro per persoon in een restaurant voor een ‘onvergetelijke ervaring’ snel gehaald.

Over Quique Dacosta

Als er een chef-kok is die de Valenciaanse gastronomie echt op de kaart heeft gezet, dan is het Quique Dacosta wel. Dacosta is een van de meest erkende en gewaardeerde driesterrenkoks van Spanje, een man uit Cáceres die van Dénia de thuishaven heeft gemaakt van zijn unieke, creatieve, eigenzinnige en niet te evenaren mediterrane keuken. Het restaurant dat zijn naam draagt, is een getrouwe weerspiegeling van de elegantie, de soberheid en de plant van zijn uitbater. Het restaurant is een van de elf restaurants in Spanje met drie Michelinsterren.

© Elize van Loon
  Vorige artikel Volgende artikel  

Overig Algemeen Nieuws

  • Spanje bouwt meer nieuwe woningen bij dalend aantal vastgoedtransacties
  • Spaans parlement kiest opnieuw: Feijóo wordt definitief geen premier
  • Waar zijn de boodschappen in Spanje het goedkoopst?
  • Druivenprijzen en droogte bedreiging voor wijnsector Valencia
  • Dit weekend wordt uitzonderlijk warm in Spanje
  • Inflatie in Spanje neemt toe door dure brandstof en elektriciteit
  • Dit zijn de meest vervuilende bedrijven in Spanje
  • Walvishaai jaagt strandgasten stuipen op het lijf in Fuengirola
  • Wet op dierenwelzijn vanaf vrijdag in werking in Spanje
  • Spaans Parlement stemt tegen benoeming Feijóo als premier
  • Spanje heeft groeiende populaties wilde dieren niet onder controle
  • Huizenprijzen in Málaga en Palma de Mallorca in tien jaar bijna verdubbeld
  • Recordaantal werknemers in toerisme aan Costa del Sol
  • Aantal vrouwen in Spanje overleden door gendergeweld al even hoog als in 2022
  • Feijóo heeft een wonder nodig om premier van Spanje te kunnen worden
  • Spanje moet rekenen op recordbedrag voor uitkeren ouderdomspensioenen
  • Deze twee Spaanse luchthavens staan in de top 10 van Europese ranglijst
  • Overheidssteun komt te weinig bij armste gezinnen terecht
  • Herfst in Spanje van start met recordhoge temperaturen
  • Wat zijn de populairste provincies in Spanje voor buitenlandse huizenkopers?
  • Brandstofprijzen al elf weken op rij gestegen in Spanje
  • Regels voor vloeistoffen in handbagage volgend jaar soepeler in Spanje
  • Tienduizenden mensen demonstreren in Madrid tegen amnestievoorstel Sánchez
  • Dode en gewonde in Valencia tijdens stierenrennen
  • Unieke plantenwereld van Tenerife daagt evolutionaire normen uit

Algemeen

Recordaantal werknemers in toerisme aan Costa del Sol

De historische records in overnachtingen en aankomsten van toeristen op de luchthaven van Málaga vertalen zich ook in een record aan werkgelegenheid in de toeristische sector aan de Costa del Sol.

Top 5 Meest gelezen

  1. Dit weekend wordt uitzonderlijk warm in Spanje
  2. Waar zijn de boodschappen in Spanje het goedkoopst?
  3. Spanje bouwt meer nieuwe woningen bij dalend aantal vastgoedtransacties
  4. Spaans parlement kiest opnieuw: Feijóo wordt definitief geen premier
  5. Inflatie in Spanje neemt toe door dure brandstof en elektriciteit

Algemeen

Aantal vrouwen in Spanje overleden door gendergeweld al even hoog als in 2022

Een 35-jarige vrouw is afgelopen zaterdagnacht in Madrid doodgestoken door haar ex-partner. Het misdrijf brengt het totale aantal vrouwen dat tot nu toe in 2023 is vermoord door toedoen van hun partner of ex-partner op 49.

© 2023 inspanje.nl | voorpagina | disclaimer | colofon | adverteren | contact

Regio

  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje

Categorie

  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns

Overig

  • Disclaimer
  • Colofon
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • RSS