INSpanje.nl

INSpanje.nl

Nieuws uit Spanje op dinsdag 28 maart 2023
  • Adverteren
  • |
  • Contact
  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje
  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns
  • Facebook Facebook
  • Twitter Twitter
  • Linked In LinkedIN
  • RSS
  • Nieuwsbrief
Um gids voor het echte Spanje
 

CULTUUR

's Werelds beste en duurste ham komt uit Spanje

Uitgegeven: dinsdag 8 maart 2016 13:20
Laatst gewijzigd: dinsdag 8 maart 2016 13:20

HUELVA - Een Spaanse ham is erkend als beste ter wereld. Van deze ham worden slechts tachtig poten per jaar verkocht voor een prijs die er niet om liegt: 4.100 euro.

ham
© inspanje.nl

De ham komt van het uitzonderlijke varkensras Manchado de Jabugo, gekweekt door Eduardo Donato, een Catalaan die al 26 jaar in het zuidwesten van Spanje, in Huelva woont. Zijn product werd uitverkoren tijdens de organische beurs Biofach in het Duitse Nuremberg.

ADVERTENTIE

Zeldzaam

Het varkensras is zo zeldzaam dat er nog maar minder dan 100 dieren zijn. Daarom is de ham een van de meest exclusieve en duurste in zijn soort. Donato vindt het echter niet leuk dat zijn ham als 'de duurste'  wordt aangemerkt. Liever ziet hij de term 'meest waardevol', want wat er uiteindelijk op het bord van de consument terechtkomt is het resultaat van jarenlang 'geduld, passie en plezier'.

Organisch

De varkens zijn honderd procent organisch. Ze lopen vrij rond op de 'dehesa's' tussen de eiken en eten uitsluitend de eikels die daar op de grond vallen. Die eikels geven de ham dan ook de exclusieve en bijzondere smaak. Donato laat zijn varkens minstens drie jaar oud worden, opdat ze de optimale grootte en dikte bereiken om uiteindelijk de beste ham af te geven. Vervolgens moet de ham nog circa zes jaar rijpen. Dit betekent dat vanaf het moment dat het varken is geboren totdat er een stukje consumeerbare ham van op een bord ligt, tien jaar nodig. Dan is de prijs zo gek nog niet.

Lees hier meer over ham van Iberische varkens uit Jabugo (Huelva).

© INSpanje.nl/Else Beekman
  Vorige artikel Volgende artikel  

Overig Cultuur Nieuws

  • Vakantietip: de natuurlijke wonderen van Andalusië
  • De Spaanse Pyreneeën van oost naar west
  • Spectaculaire prehistorische ontdekking in Spanje
  • Meer treinen vanuit Málaga naar populaire wandelpad el Caminito del Rey
  • Grootse mode-en foto-expositie in het Alhambra in Granada
  • Juridische uitdagingen staan voltooiing Sagrada Familia in de weg
  • Deze stad in Spanje is de enige stad ter wereld met vier werelderfgoedmonumenten
  • Welke vijf tortilla's die in de Spaanse supermarkt te koop zijn zijn het beste?
  • Spectaculair Romeins badcomplex in Toledo verder onthuld
  • Spanjaard Alonso pakt podiumplek tijdens eerste Formule 1 race in Bahrein
  • Spaanse keuken op twee na de beste in de wereld volgens nieuwe ranglijst
  • Unieke ontdekking in grot in Zuid-Spanje herschrijft geschiedenis Europeanen
  • Waar in Spanje krijg je een gratis tapa bij je drankje?
  • Wat wordt er vandaag gevierd op de Dag van Andalusië?
  • Spanje debuteert met ‘Google maps’ over Spaanse geschiedenis
  • Twee gestolen Dalí schilderijen onderschept in Barcelona
  • Carnaval losgebarsten in Spanje, maar waar en hoe?
  • Dit is het grootste gebouw van Spanje
  • ZENsacional concert keert terug naar de Costa del Sol
  • Twee Spaanse eilanden tussen mooiste natuurbestemmingen ter wereld 2023
  • Asturië en de Costa Verde, verborgen parels in Noord-Spanje
  • Doek valt voor kanaal dat stierengevechten uitzendt
  • Op Nederlands drama geïnspireerde film grote winnaar bij Spaanse Oscars
  • Betekent klimaatverandering het einde voor de Spaanse sherry, de vinos de Jerez?
  • Spaanse topkok leert kansarme jongeren koken

Algemeen

Spanje wil wind- en zonne-energie verdrievoudigen

Spanje wil zijn aandeel hernieuwbare energie in de totale elektriciteitsopwekking zo snel mogelijk op100 procent brengen. Milieuautoriteiten hebben recent meer dan 1.400 projecten voor nieuwe zonne- en windparken vrijgegeven.

Top 5 Meest gelezen

  1. Spaanse weerdeskundige Jorge Rey komt met verontrustende waarschuwing
  2. Andalusië gaat van winter direct naar zomerhitte
  3. Einde aan staking van rechtbankadvocaten na akkoord over loonsverhoging
  4. Spanje wil wind- en zonne-energie verdrievoudigen
  5. Vakantietip: de natuurlijke wonderen van Andalusië

Algemeen

Andalusië gaat van winter direct naar zomerhitte

Tot komende donderdag zullen in het zuiden van Spanje temperaturen boven 30 graden worden geregistreerd. Terwijl het nog niet eens twee weken geleden nog winters koud was in het gebied, zijn de temperaturen nu al zomers te noemen.

© 2023 inspanje.nl | voorpagina | disclaimer | colofon | adverteren | contact

Regio

  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje

Categorie

  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns

Overig

  • Disclaimer
  • Colofon
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • RSS