INSpanje.nl

INSpanje.nl

Nieuws uit Spanje op zaterdag 21 mei 2022
  • Adverteren
  • |
  • Contact
  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje
  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns
  • Facebook Facebook
  • Twitter Twitter
  • Linked In LinkedIN
  • RSS
  • Nieuwsbrief
Um gids voor het echte Spanje
 

CULTUUR

's Werelds beste en duurste ham komt uit Spanje

Uitgegeven: dinsdag 8 maart 2016 13:20
Laatst gewijzigd: dinsdag 8 maart 2016 13:20

HUELVA - Een Spaanse ham is erkend als beste ter wereld. Van deze ham worden slechts tachtig poten per jaar verkocht voor een prijs die er niet om liegt: 4.100 euro.

ham
© inspanje.nl

De ham komt van het uitzonderlijke varkensras Manchado de Jabugo, gekweekt door Eduardo Donato, een Catalaan die al 26 jaar in het zuidwesten van Spanje, in Huelva woont. Zijn product werd uitverkoren tijdens de organische beurs Biofach in het Duitse Nuremberg.

ADVERTENTIE

Zeldzaam

Het varkensras is zo zeldzaam dat er nog maar minder dan 100 dieren zijn. Daarom is de ham een van de meest exclusieve en duurste in zijn soort. Donato vindt het echter niet leuk dat zijn ham als 'de duurste'  wordt aangemerkt. Liever ziet hij de term 'meest waardevol', want wat er uiteindelijk op het bord van de consument terechtkomt is het resultaat van jarenlang 'geduld, passie en plezier'.

Organisch

De varkens zijn honderd procent organisch. Ze lopen vrij rond op de 'dehesa's' tussen de eiken en eten uitsluitend de eikels die daar op de grond vallen. Die eikels geven de ham dan ook de exclusieve en bijzondere smaak. Donato laat zijn varkens minstens drie jaar oud worden, opdat ze de optimale grootte en dikte bereiken om uiteindelijk de beste ham af te geven. Vervolgens moet de ham nog circa zes jaar rijpen. Dit betekent dat vanaf het moment dat het varken is geboren totdat er een stukje consumeerbare ham van op een bord ligt, tien jaar nodig. Dan is de prijs zo gek nog niet.

Lees hier meer over ham van Iberische varkens uit Jabugo (Huelva).

© INSpanje.nl/Else Beekman
  Vorige artikel Volgende artikel  

Overig Cultuur Nieuws

  • Schilderij Picasso brengt 67 miljoen dollar op bij veiling in New York
  • En de Spaanse hoofdstad van het plattelandstoerisme 2022 is…?
  • De leukste weetjes over het festival 'Los patios de Córdoba'
  • Alles over de gastronomische hoofdstad van Spanje in 2022
  • Kan de Spaanse overheid wel ingrijpen in het dagmenu?
  • Nieuwe serie over alle Spaanse nationale parken op TVE
  • Alles over de Feria de Abril in Sevilla
  • Tien Europese steden met de meeste zonuren in 2022
  • De meest gebruikte letter, het langste woord en andere weetjes over het Spaans
  • Wetsvoorstel moet Spaanse jongeren beschermen tegen beelden stierenvechten
  • De fijnste baaien van Alicante om nog voor het hoogseizoen te bezoeken
  • Semana Santa in Spanje: achtergrond en symboliek
  • Koffie drinken in Spanje
  • Let op als je deze zomer de Caminito del Rey in Málaga wilt bezoeken
  • Lekkere Spaanse gerechten koken zonder olie
  • Musea in Spanje herdenken 50ste sterfjaar van Pablo Picasso
  • Waarom viert Spanje Vaderdag op 19 maart?
  • Spectaculaire Fallas 2022 geteisterd door regen en wind in Spanje
  • Tien prachtige markten om te bezoeken in Spanje
  • Jennifer Lopez op Gran Canaria voor opnames nieuwste Netflix-film
  • In deze Spaanse provincie vind je de meeste - en mooiste - kastelen
  • Las Fallas in Valencia zijn weer terug
  • Oorlog in Oekraïne bedreigt voortbestaan Museo Ruso in Malaga
  • Drukste treinstation van Spanje wordt vernoemd naar schrijfster Almudena Grandes
  • Muziekfestival Primavera Sound volgend jaar in Barcelona en Madrid

Algemeen

Enorme sahara stofwolk nadert Spanje tijdens extreme hitte

Een enorme luchtmassa gevuld met Saharastof nadert Spanje en zal samen met de extreme hitte in grote delen van Spanje voor overlast zorgen. Op sommige punten van het land worden ook weer modderregens verwacht.

Top 5 Meest gelezen

  1. Tips om beter bestand te zijn tegen de extreme hitte in Spanje
  2. En een van de ongezondste producten in de Spaanse supermarkt is...?
  3. Enorme sahara stofwolk nadert Spanje tijdens extreme hitte
  4. Buitengewoon vroege hittegolf in Spanje bereikt zaterdag hoogtepunt
  5. Volksgezond in Spanje waarschuwt na acht besmettingen apenpokken

Zorg-welzijn

Volksgezond in Spanje waarschuwt na acht besmettingen apenpokken

In Spanje is een gezondheidswaarschuwing afgekondigd in verband met een stijgend aantal gevallen van apenpokken, een zeldzame ziekte die wordt veroorzaakt door een virus dat van dieren op mensen wordt overgedragen en dodelijk kan zijn.

© 2022 inspanje.nl | voorpagina | disclaimer | colofon | adverteren | contact

Regio

  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje

Categorie

  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns

Overig

  • Disclaimer
  • Colofon
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • RSS