Namelijk paella en chorizo. De Britse chef Gordon Ramsay boekte eerder al veel succes met deze combinatie. Dit recept is heel eenvoudig en staat in 25 minuten op tafel. Succes met bereiden en eet smakelijk!

Ingrediënten voor 4 personen:

2 uien

2 tenen knoflook

5 tomaten

1 rode paprika

175 g chorizo (worst)

1 kippenbouillonblokje

0,1 g saffraan (buisje)

2,5 el olijfolie

300 g risottorijst

200 g snijbonen (diepvries)

Bereidingswijze:

Snipper 1 ui en hak de knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes en de paprika in kleine reepjes. Haal vervolgens het velletje van de chorizo af en snijd deze in blokjes. Los kippenbouillonblokje op in 1 liter heet water. Voeg ook de Saffraan hieraan toe. 

Verhit in een grote paella- of hapjespan 2 eetlepels olijfolie. Bak de chorizo met de ui en knoflook voor 2 minuten. Voeg daarna ook de paprika en 3 (van de 5) tomaten toe en bak deze 1 minuut mee. Schenk vervolgens de helft van de bouillon erbij, zacht kokend, en laat de rijst de bouillon opnemen. Roer het geheel af en toe door elkaar. Schep de snijbonen door de rijst en voeg de rest van de bouillon toe. Breng het tegen de kook. Draai het vuur laag, maar roer niet meer. De rijst mag dan tegen de pan aanplakken. Kook de rijst in 8 tot 9 minuten gaar.

Snijd de andere ui in halve ringen en laat deze vervolgens weken in water. Breng de andere tomaat op smaak met zout, peper en een halve eetlepel olijfolie. Schep voor het serveren de ui erdoor. Garneer de paella met de tomaten en breng eventueel op smaak met peper. 

Op zoek naar meer lekkere (Spaanse) recepten? Neem dan een kijkje bij de recepten van Jumbo.

INSpanje.nl

Nieuws uit Spanje op donderdag 4 maart 2021
  • Adverteren
  • |
  • Contact
  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje
  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns
  • Facebook
  • Twitter
  • Linked In
  • RSS
  • Nieuwsbrief
Um gids voor het echte Spanje
 

ZAKENNIEUWS

Recept voor paella met chorizo

Uitgegeven: woensdag 11 november 2020 12:39
Laatst gewijzigd: woensdag 11 november 2020 12:39

MADRID - De Spaanse keuken is er eentje die bij veel Nederlanders geliefd is. Daarom delen we af en toe ook een Spaans recept. Dit keer een recept waarbij twee echte Spaanse traditionele klassiekers bij elkaar komen.

paella
© Stock

Namelijk paella en chorizo. De Britse chef Gordon Ramsay boekte eerder al veel succes met deze combinatie. Dit recept is heel eenvoudig en staat in 25 minuten op tafel. Succes met bereiden en eet smakelijk!

ADVERTENTIE

Ingrediënten voor 4 personen:

2 uien

2 tenen knoflook

5 tomaten

1 rode paprika

175 g chorizo (worst)

1 kippenbouillonblokje

0,1 g saffraan (buisje)

2,5 el olijfolie

300 g risottorijst

200 g snijbonen (diepvries)

Bereidingswijze:

Snipper 1 ui en hak de knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes en de paprika in kleine reepjes. Haal vervolgens het velletje van de chorizo af en snijd deze in blokjes. Los kippenbouillonblokje op in 1 liter heet water. Voeg ook de Saffraan hieraan toe. 

Verhit in een grote paella- of hapjespan 2 eetlepels olijfolie. Bak de chorizo met de ui en knoflook voor 2 minuten. Voeg daarna ook de paprika en 3 (van de 5) tomaten toe en bak deze 1 minuut mee. Schenk vervolgens de helft van de bouillon erbij, zacht kokend, en laat de rijst de bouillon opnemen. Roer het geheel af en toe door elkaar. Schep de snijbonen door de rijst en voeg de rest van de bouillon toe. Breng het tegen de kook. Draai het vuur laag, maar roer niet meer. De rijst mag dan tegen de pan aanplakken. Kook de rijst in 8 tot 9 minuten gaar.

Snijd de andere ui in halve ringen en laat deze vervolgens weken in water. Breng de andere tomaat op smaak met zout, peper en een halve eetlepel olijfolie. Schep voor het serveren de ui erdoor. Garneer de paella met de tomaten en breng eventueel op smaak met peper. 

Op zoek naar meer lekkere (Spaanse) recepten? Neem dan een kijkje bij de recepten van Jumbo.

© Zakennieuws
  Vorige artikel Volgende artikel  

Overig Zakennieuws

  • Een stukje Spanje ontdekken in New York
  • Verhuizen of net verhuisd naar Spanje?
  • 4 toffe motorroutes in Spanje
  • Terugkijken: Reizen Waes in onbekend Spanje
  • Wat zijn de belangrijkste verkeersregels in Spanje?
  • Spaanse bedrijven besparen honderden Nederlandse studenten studievertraging
  • Zijn Bitcoin en Ethereum ook in Spanje verkrijgbaar?
  • Herkenbaar voor elke Spanje-liefhebber: 'Tot Zoens' van Remco Campert
  • Gerechtelijke procedures bij grensoverschrijdende geschillen binnen de EU
  • 3 dingen om je op te verheugen als je weer op vakantie naar Spanje gaat
  • De fraaie villas van Nature Collection in Reserva del Higueron Resort in Mijas
  • Hoe kies je de beste sportkleding voor jouw vakantie in Spanje?
  • 5 redenen voor een stedentrip naar Bilbao
  • De top 5 must-do’s op het zonnige Tenerife
  • De mooiste fietsroutes van Valencia op een rijtje
  • Wat waren de belangrijkste ontwikkelingen in beleggersland deze week?
  • 4 redenen waarom een villa aan de Costa Blanca een goede investering is
  • Investeren in Spaans vastgoed in 2021
  • Hoe bescherm ik mijn mobiele telefoon ook in Spanje tegen schade?
  • Vakantie in het nieuwe jaar?
  • Het team van BinckBank Spanje & Portugal gaat solo!
  • Een huis kopen in Zuid-Spanje in de luxe van betrouwbaarheid
  • De afgelopen beursweek volgens de BeursRedacteurs
  • Kamperen aan de Costa Dorada; de mooiste gebieden in deze regio
  • Nu is een goed moment om uw woning te schenken

Algemeen

Op woensdag 24 februari werd een uitbraak van Equine rhinopneumonie (HVE-1) vastgesteld bij wedstrijdpaarden op een paardrijclub in Valencia. In totaal zijn 156 paarden geïsoleerd in de faciliteiten en vele van hen zijn besmet.

Top 5 Meest gelezen

  1. 12 landen door Spanje als ‘hoog risico’ gekwalificeerd
  2. Hotels op Balearen gaan eerder open
  3. Spaanse prinsessen stiekem gevaccineerd in Abu Dhabi
  4. Haalt Spanje tegen de zomer de vaccinatiedoelen?
  5. Wanneer vervallen verkeersboetes in Spanje?

Algemeen

Dat een verkeersovertreding kan leiden tot een boete is bekend. Maar net als bij andere administratieve sancties zijn er perioden waarin de boetes van de Spaanse verkeersdienst DGT vervallen, dat wil zeggen dat de rechtsgeldigheid ervan teniet wordt gedaan.

© 2021 inspanje.nl | voorpagina | disclaimer | colofon | adverteren | contact

Regio

  • Voorpagina
  • Spanje
  • Costa Brava
  • Costa Blanca
  • Costa del Sol
  • MeerSpanje

Categorie

  • Algemeen
  • Economie
  • Zorg & Welzijn
  • Cultuur
  • Zakennieuws
  • Forum
  • Evenementen
  • Columns

Overig

  • Disclaimer
  • Colofon
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
  • RSS