Else Beekman
308
Het restaurant zal minder exclusief worden dan El Bullí was, zo meldde de top-kok op de Catalaanse televisiezender TV3. Hij zal het gaan runnen samen met zijn broer Albert Adría, een kok die gespecialiseerd is in desserts.
Ferran Adría kondigde eerder dit jaar aan dat hij zijn ‘beste restaurant ter wereld’, El Bullí, na deze zomer zou gaan sluiten om nieuwe avonturen aan te gaan. Daarnaast werd bekend dat El Bullí veel verliezen draaide, iets wat volgens de kok zelf niet de reden van sluiting was.
2012
Wanneer het nieuwe restaurant in Barcelona de deuren zal openen, is nog niet bekend, maar volgens Ferran Adría zal dat niet eerder dan 2012 zijn.