Else Beekman
Volgens de gegevens in het onderzoek maakt het drinken van twee of drie glazen bier, gecombineerd met een gezond dieet zoals het Mediterrane mensen, ‘niet dik’. De combinatie van bier met een gezond dieet verminderd zelfs de kans op diabetes of een hoge bloeddruk.
Het beeld van mannen en vrouwen met disproportionele dikke buiken behoort volgens de onderzoekers tot de Anglo-Saxische cultuur, die wordt gekenmerkt door de consumptie van grote hoeveelheden bier bij een dieet dat veel verzadigde vetten bevat in combinatie met weinig tot geen lichamelijke beweging.
De artsen Ramón Estruch, van Hospital Clínic, en Rosa Lamuela, van de afdeling voeding van de Universiteit van Barcelona, onderzochten 1.249 mensen ouder dan 57, die vanwege hun hogere leeftijd een groter risico lopen op hart- en vaatziekten.
Gezond
Ze concludeerden dat bier zelfs gezond kan zijn omdat het drankje foliumzuur, vitaminen, ijzer en kalk bevat en daarom een positief effect heeft op de gezondheid van hart en bloedvaten.