Else Beekman
De Michelin Gids, wereldwijd bekend – en soms gevreesd – voor zijn restaurantbeoordelingen heeft nu ook een klassement voor hotels gepubliceerd. Vijf Spaanse hotels hebben drie Michelin ‘sleutels’ ontvangen voor hun uitzonderlijke kwaliteit, service en het bieden van een onvergetelijke ervaring.
Met de sleutels worden de allerbeste hotels erkend én gasten geholpen bij het kiezen van een hotel. Zelf zegt Michelin daarover: “Als antwoord op de hyperstandaardisering van hedendaagse logies (qua design, inrichting, attenties op de kamer, enz.), willen wij de emoties van gasten opwekken door hen te leiden naar bijzondere bedrijven die op alle gebieden uitblinken: architectuur, professionele knowhow en de bevestiging van een unieke persoonlijkheid.”
Criteria
Inspecteurs van de Michelin Gids beoordeelden tijdens anonieme bezoeken meer dan 5.000 bijzondere hotels in 120 landen op basis van vijf cruciale criteria. Deze criteria zijn: de mate waarin het hotel een bestemming op zich is en bijdraagt aan de lokale ervaring, de uitmuntendheid in architectuur en interieurontwerp, de kwaliteit en consistentie van service, comfort en onderhoud, de eigenheid die het unieke karakter van het etablissement benadrukt, en de prijs-kwaliteitverhouding. Deze uitgebreide beoordeling zorgt ervoor dat elk geselecteerd hotel een uitzonderlijke standaard van gastvrijheid en service biedt.
Hotels die onderscheiden zijn met drie Michelin sleutels behoren tot de absolute top op elk vlak. Vervolgens duidt de toekenning van twee Michelin sleutels op een eveneens buitengewone ervaring die een omweg waard is. Deze hotels hebben een uniek karakter, persoonlijkheid en charme, en worden met trots en zorg beheerd. Opvallend design en architectuur versterken het gevoel van plaats, wat bijdraagt aan een heel speciaal verblijf. Hotels met drie Michelin sleutels bieden de ultieme ervaring in comfort en service, met ongeëvenaarde stijl en elegantie. Deze topaccommodaties zijn ware bestemmingen op zich en weten levenslange herinneringen te creëren door alle facetten van gastvrijheid naadloos te combineren.
Uitzonderlijke verblijven in Spanje
In Spanje werden de uitmuntende dienstverlening en kwaliteit van vijf hotels beloond met drie sleutels. De hoogst mogelijke onderscheiding ging naar:
- Torre del Marqués Hotel Spa & Winery in Teruel, gelegen in de regio Matarraña. Dit hotel is ondergebracht in een prachtig gerestaureerde 18e-eeuwse toren. Het complex wordt omringd door olijfbomen en wijngaarden en bij alle diensten heeft het hotel duurzaamheid en lokale gastronomie hoog in het vaandel staan.
- Abadía Retuerta LeDomaine in Valladolid, gevestigd in een zorgvuldig bewaard gebleven 12e-eeuws klooster. Dit luxueuze boutique hotel staat bekend om zijn voortreffelijke wijnen en de met een Michelinster bekroonde gastronomie.
- Terra Dominicata – Hotel & Winery in Tarragona, een elegant hotel dat onderdeel was van een oud kloostercomplex en perfect geïntegreerd is in het natuurlijke en historische landschap van het natuurpark Montsant.
- Atrio Restaurante Hotel in Cáceres. Dit culinaire toevluchtsoord wordt geleid door chef Toño Pérez. Het hotel combineert fenomenale gastvrijheid met een gastronomische ervaring die bekroond is met drie Michelinsterren.
- Mandarin Oriental Ritz in Madrid is een iconisch Belle Époque paleis dat centraal staat in de Madrileense hospitalitysector. Dit hotel combineert klassieke grandeur met moderne luxe en huisvest het door Michelin bekroonde restaurant Deessa.
Hotels met 2 Michelin sleutels in Spanje
- La Coruña: Casa Beatnik Hotel
- Barcelona: Mandarin Oriental Barcelona
- Cala Blava-Mallorca: Cap Rocat
- Deià: La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca
- Madrid: Four Seasons Hotel Madrid
- Madrid: Rosewood Villa Magna
- Marbella: Marbella Club Hotel
- Palma de Mallorca: Hotel Can Cera
- Raxó: Pepe Vieira Restaurant & Hotel
- San Sebastián: Akelarre
- Santanyí: Hotel Can Ferrereta
- Torrent: Mas de Torrent Hotel & Spa
Hotels met 1 Michelin sleutel in Spanje
- Adeje: Bahía del Duque
- Adeje: Royal Hideaway Corales Resort
- Alaior: Torralbenc
- Albolote: Hotel Cortijo del Marqués
- Artà: Es Raco d’Artà
- Barcelona: ABaC Restaurant & Hotel
- Barcelona: Alma Barcelona
- Barcelona: Almanac Barcelona
- Barcelona: Antiga Casa Buenavista
- Barcelona: Hotel Arts Barcelona
- Barcelona: Boutique Mirlo Barcelona
- Barcelona: Mercer Hotel Barcelona
- Barcelona: Monument Hotel
- Barcelona: Ohla Eixample
- Barcelona: Serras Barcelona
- Barcelona: Seventy Barcelona
- Barcelona: Soho House Barcelona
- Barcelona: The One Barcelona
- Barcelona: Wittmore Hotel – Adults Only
- Barcelona: Yurbban Passage Hotel & Spa
- Benimantell: VIVOOD Landscape Hotel & Spa – Adults Only
- Briones: Hotel Santa María Briones
- Cala Vadella: Petunia Ibiza, A Beaumier Hotel
- Campos: Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa
- Canfranc-Estación: Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
- Canyamel: Cap Vermell Grand Hotel
- Capdepera: Predi Son Jaumell
- Casares: Finca Cortesin
- Córdoba: Hospes Palacio Del Bailio
- Donostia / San Sebastián: Lasala Plaza Hotel
- Donostia / San Sebastián: Hotel Maria Cristina
- Donostia / San Sebastián: Hotel Villa Favorita – Adults Only
- Donostia / San Sebastián: Nobu Hotel San Sebastián
- Elciego: Hotel Marques de Riscal
- Es Canar: Bless Hotel Ibiza
- Es Capdellà: Castell Son Claret
- Garraf: Little Beach House Barcelona
- Girona: Hotel Mas Lazuli
- Granada: Seda Club Hotel
- Las Palmas de Gran Canaria: Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel
- Luces: CoolRooms Palacio de Luces
- Madrid: CoolRooms Palacio de Atocha
- Madrid: Gran Hotel Inglés
- Madrid: Gran Meliá Palacio de los Duques
- Madrid: Hotel Unico Madrid
- Madrid: Only YOU Boutique Hotel Madrid
- Madrid: Only YOU Hotel Atocha
- Madrid: Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
- Madrid: The Principal Madrid
- Madrid: The Westin Palace Madrid
- Madrid: URSO Hotel & Spa Madrid
- Mahón: Can Alberti 1740 Hotel Boutique
- Mahón: Cristine Bedfor
- Marbella: Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
- Marbella: Nobu Hotel Marbella
- Menorca: Faustino Gran Relais & Chateaux
- Mijas: La Zambra Resort
- Monachil: La Almunia del Valle
- Montuïri: Finca Serena Mallorca
- Palafrugell: Can Mascort Eco Hotel
- Palma de Mallorca: Can Bordoy Grand House & Garden
- Palma de Mallorca: Es Princep
- Palma de Mallorca: Sant Francesc Hotel Singular
- Palma de Mallorca: Boutique Hotel Posada Terra Santa
- Palma de Mallorca: Castillo Hotel Son Vida
- Palma de Mallorca: El Llorenç Parc de la Mar – Adults Only
- Palma de Mallorca: Nobis Hotel Palma
- Peralada: Hotel Peralada Wine Spa & Golf
- Pollensa: Son Brull Hotel & Spa
- Salamanca: Hotel Rector
- Santander: Helguera Palacio Boutique & Antique
- Santiago de Compostela: Hotel Spa Relais & Chateaux A Quinta da Auga
- Sevilla: CoolRooms Palacio Villapanés
- Sevilla: Hotel Mercer Sevilla
- Sevilla: Unuk
- Sóller: Hotel L’Avenida
- Valencia: Caro Hotel
- Valencia: Helen Berger Boutique Hotel
- Valencia: Only YOU Hotel Valencia
- Villanueva de Tapia: La Bobadilla