Else Beekman
Volgens de zoons van Miquel Horta betaalde de fameuze kok hun vader in 2005 veel te weinig geld voor zijn aandeel van 20 procent in El Bulli.
Horta investeerde begin jaren negentig in de uitbreiding en vernieuwing van de keukens in het restaurant, dat in de jaren erna internationaal bekend werd vanwege de exclusieve kwaliteit van het voedsel dat door Adrià en zijn team aan de gasten werd voorgezet.
Het succes van El Bulli was zo groot dat een tafel ruim een jaar van tevoren gereserveerd diende te worden.
Uitgekocht
In 2005 werd Horta door Adrià en diens zakenpartner Julí Soler uitgekocht voor 1 miljoen euro. De erven claimen nu dat dit bedrag veel te laag was gezien de werkelijke waarde die het restaurant destijds zou vertegenwoordigen.
Adrià en partner zouden volgens de erven misbruik hebben gemaakt van de verminderde mentale staat waarin hun vader toen verkeerde om hem voor veel te weinig geld uit te kopen.
Onafhankelijke taxatie
Jofre en Sergi Horta lieten een onafhankelijke taxatie uitvoeren van de waarde van El Buli in 2005 en kwamen op 45 miljoen euro uit. Hun vader had dus 8 miljoen euro méér moeten ontvangen.
De rechter in Barcelona heeft nu bepaald dat de civiele zaak eind oktober dit jaar zal plaatsvinden. Tot nog toe hebben zowel Adrià zelf als Soler niet gereageerd in de pers.
Hoogtepunt
El Bullì was vanaf 2006 vijf achtereenvolgende jaren door het tijdschrift Restaurant verkozen tot beste restaurant ter wereld.
Vorig jaar juli werd het restaurant gesloten. Adrià wilde stoppen op het hoogtepunt en zijn verdere carrière wijden aan een voedselonderzoeksinstituut. Ook opende Adrià een tapasrestaurant in het centrum van Barcelona.
Bron: The Guardian, 20Minutos