Elize van Loon
In het Canarische stadje Santiago del Teide op Tenerife brak Spanje onlangs een opvallend Guinness‑wereldrecord: de langste turrón ooit gemaakt. Op het Plaza Pública van Puerto de Santiago rolde een gigantische strook zoetigheid uit tot 1.115,15 meter. Een officiële vertegenwoordiger van Guinness World Records mat het dessert zorgvuldig na en reikte direct het certificaat uit.
Met deze nieuwe lengte verbetert Santiago del Teide zijn eigen eerdere Guinness‑record, dat de gemeente in een eerdere editie van hetzelfde evenement vestigde. De vorige turrón was korter, maar Guinness maakte de exacte oude lengte niet openbaar.
Een feestelijk project voor de hele gemeenschap
Het initiatief groeide uit tot een groots evenement waar de hele gemeenschap aan meewerkte. Het gemeentebestuur van Santiago del Teide nam de leiding, maar lokale ondernemersverenigingen, bakkers, chef‑koks en gastronomiegroepen sloten enthousiast aan. Samen bouwden ze aan een project dat veel verder ging dan het vestigen van een record. De organisatie hield zich strikt aan alle technische en gezondheidsnormen voordat de zoete lekkernij het plein op mocht.
Lokale ingrediënten met een Canarische twist
De ingrediëntenlijst vertelt het verhaal van Tenerife zelf. De makers kozen bewust voor producten uit de Canarische eetcultuur. Amandelen, honing, suiker en bananen vormden de basis, aangevuld met gofio, het geroosterde maïsmeel dat al eeuwenlang een belangrijk onderdeel is van de eilandkeuken. Professionele chef‑koks en lokale producenten bewaakten de kwaliteit en smaak, zodat het dessert niet alleen indrukwekkend lang werd, maar ook echt lekker.
Een record om te delen
Na de officiële meting veranderde de turrón niet in een statisch pronkstuk. De organisatie sneed het enorme dessert in stukken en verspreidde die onder ongeveer twintig sociale instellingen in de regio. Kwetsbare gezinnen ontvingen zo een feestelijke traktatie, waardoor het project een warme, sociale dimensie kreeg. Alles werd benut; niets ging verloren.
Meer dan een plek in het Guinness‑boek
Het record leverde Santiago del Teide veel meer op dan een vermelding in het Guinness‑boek. Het evenement bracht de gemeenschap samen, zette lokale producten in de schijnwerpers en gaf de kerstperiode op Tenerife een extra feestelijke glans. Door traditie, vakmanschap en samenwerking te combineren, liet het stadje zien hoe een culinair project kan uitgroeien tot een cultureel hoogtepunt dat zowel bewoners als bezoekers bijblijft.