Elize van Loon
Spanje staat bekend om zijn heerlijke klimaat, maar kampt ook met een groeiend probleem rondom waterverbruik. Volgens een rapport van de Spaanse consumentenorganisatie OCU verbruiken Spanjaarden gemiddeld 6.700 liter water per persoon per dag.
Dit is twee keer zoveel als het wereldwijde gemiddelde. Slechts 2% hiervan is voor huishoudelijk gebruik, zoals drinken, koken en douchen. Het grootste deel wordt besteed aan de landbouw en productieprocessen.
Watervoetafdruk van landbouw en productie van textiel
De Spaanse landbouw en veeteelt nemen samen 78% van het totale waterverbruik voor hun rekening. Dit water wordt gebruikt voor het verbouwen van gewassen en het fokken van dieren, maar ook indirect voor consumptiegoederen. De watervoetafdruk meet het totale waterverbruik voor productie, diensten en menselijke activiteiten.Die omvat niet alleen het directe watergebruik, zoals drinken en douchen, maar ook het indirecte watergebruik, zoals het water dat nodig is voor landbouw, industrie en productieprocessen.
Zo verbruikt de productie van een katoenen T-shirt gemiddeld 2.500 liter water en een spijkerbroek tot wel 8.000 liter. Op het gebied van voedsel is de impact van watergebruik nog groter: een kilo rundvlees vereist 15.000 liter water, een kilo rijst 2.500 liter en een liter bier 300 liter, volgens een artikel op Información.es.
Geografische en productieve verschillen
De watervoetafdruk varieert sterk per regio en soort product. Textiel dat in droge gebieden zoals Spanje wordt geproduceerd, heeft bijvoorbeeld een hogere impact dan producten uit natte gebieden. Het rapport benadrukt dat consumenten vaak weinig weten over deze verborgen verbruiken.
Duurzamer omgaan met water
De OCU stelt drie belangrijke maatregelen voor om de bewustwording te vergroten en duurzamer om te gaan met water. Allereerst het labelen van producten met informatie over hun watervoetafdruk.”Ten tweede zouden bedrijven duurzamere technieken gebruiken en samenwerken met regio’s zonder waterschaarste om de efficiëntie te vergroten. En tot slot zou Spanje prioriteiten moeten stellen: water moet eerst beschikbaar zijn voor essentiële levensbehoeften zoals drinkwater en voedselproductie.
Dit vind je misschien ook interessant: Welke Spaanse steden hebben het slechte kraanwater?