Else Beekman
In restaurants zonder Michelin-ster – in totaal doen er naast de 4 sterrenrestaurants 52 mee – kost een lunchmenu 20 euro en een diner 30 euro, exclusief drankjes. De sterrenrestaurants waar het om gaat zijn Ricard Camarena, Riff, Vertical en La Sucursal. Onder de ‘normale’ deelnemers vinden we onder meer Askua, Kaymus, Alejandro del Toro en Rafa Morales. Het is al enkele dagen mogelijk om te reserveren, dus haast lijkt geboden.
Alle bezoekers kunnen tijdens de culinaire week kiezen voor het beste menu en hun favoriete restaurant. Wie hieraan deelneemt maakt kans op mooie prijzen. Deze editie is na die van juni de tweede waarin alle Valenciaanse restaurants met een Michelin-ster meedoen met de culinaire week. Op de website van Valencia Cuina Oberta is alle informatie te vinden over de deelnemende restaurants, waar ze te vinden zijn en hoe je kunt reserveren.