Else Beekman
Vervolgens ontvangen de kinderen in de nacht van 5 op 6 januari hun cadeaus waar ze op hun laatste vrije dag van de kerstvakantie dan nog mee kunnen spelen. Terug naar de Roscón de Reyes. Dit is de Driekoningen krans die wordt gemaakt van zoet brooddeeg en is gedecoreerd met gekonfijt fruit. Een aroma van sinaasappelbloesem geeft de Roscón vaak zijn typische smaak.
Sinds de jaren zeventig van de vorige eeuw is de Roscón wat luxueuzer uitgevoerd, en meestal gevuld met room of andere dikmakende lekkernijen. In de Róscon wordt een plastic of keramieken figuurtje verstopt, soms is het nog, net als vroeger, een boon. Wie de verrassing aantreft in zijn plakje Róscon is voor die avond de koning van het gezelschap en, afhankelijk van de gemaakte afspraken en de lokale traditie, degene die het volgende jaar de Roscón mag betalen.
Onderzoek naar kwaliteit van Roscónes in de supermarkt
De krant El Confidencial publiceerde de resultaten van het jaarlijkse onderzoek van de Spaanse Consumentenbond (OCU) naar de kwaliteit van de Roscónes die in de supermarkten verkocht worden. Het betreft in alle gevallen Roscónes gevuld mét room.
In het algemeen oordeelde de OCU dat de kwaliteit van de Roscónes ieder jaar beter wordt. Zoals te verwachten van een zoete traktatie van deeg bereid met boter en gevuld met room is de voedingswaarde in verhouding tot het aantal calorieën gering.
Kunstmatige additieven
De beste Roscónes zijn gemaakt van deeg bereid met boter en zuivere room (uit melk) als vulling. Tot 10 jaar geleden werden de meeste Roscónes nog bereid met een mengsel van boter en plantaardige oliën (zonnebloem-, kokos- of palmolie). De Roscónes, industriële patisserie per slot van rekening, bevatten ook kunstmatige additieven, gemiddeld 12 maar in sommige zaten er zelfs 16, hetgeen ook van invloed was op het eindoordeel.
Vier Roscónes als “onvoldoende” beoordeeld
De Roscónes kregen punten toebedeeld op basis van smaak, de aanwezigheid van additieven, en de kwaliteit van de boter en de room. Twee Roscónes behaalden de beoordeling “uitstekend”, vier werden als gemiddeld en twee als onvoldoende beoordeeld. Ook werd gekeken naar de prijs per eenheid en per kilogram Roscón. De smaak van de Roscónes werd beoordeeld door een panel van experts, allen banketbakkers.
Welke supermarkt verkoopt de beste Roscón?
De beste Roscón was de Roscón Selection van de Corte Ingles met 62 punten. Deze Roscón kost €14.45 hetgeen neerkomt op €17 per kilo.
Op de tweede plaats eindigde de Roscón van Alcampo met 60 punten. Deze kost €8.49 per stuk (€20.21 per kilo, de duurste van de test).
Op de derde plaats de Roscón van Eroski met 56 punten, €7.20 per stuk, en €9 per kilo.
Op de vierde plaats met 55 punten de Roscón la Cestera van Lidl, €5.99 pertstuk en met €7.99 per kilo de goedkoopste.
Op de vijfde plaats de Roscón Special Premium van Aldi met 53 punten, €7.99 per stuk en €15.98 per kilo.
De Roscón van Carrefour komt op de zesde plaats met 50 punten, €11.95 per stuk en €14.94 per kilo.
De Roscón van Mercadona eindigt derde van onder met 45 punten, door de OCU beoordeeld als van “slechte kwaliteit”. De prijs is gemiddeld, €8.50 per stuk en €10.63 per kilo.
Als één na laatste eindigde de Roscón van de Día, slecht 34 punten en €6.99 per stuk (€12.71 per kilo).
Als laatste eindigde de Roscón van Ahorramás met 33 punten en toch nog €10.99 per stuk (€12.93 per kilo).
Meest voordelige koop
De Roscón van Corte Inglès kwam dus duidelijk als beste uit de bus en kreeg, wegens de gunstige prijs-kwaliteitsverhouding bovendien het predikaat “beste koop”. De Roscón van Lidl kreeg op basis van zijn laagste prijs en redelijke kwaliteit het predikaat “meest voordelige koop”.
De drie Roscónes die als laatste eindigden voldeden volgens de OCU niet aan de minimale vereisten voor kwaliteit en/of smaak.