Het evenement werd van 17 tot 21 maart georganiseerd door de Spanje Uni van Wijnproevers (UEC) in Casino 80 in de Spaanse hoofdstad. De 7 gekozen wijnen van Spaanse makelij kregen allemaal 93 of meer punten uit de in totaal 100 die er te vergeven waren. In totaal waren er 1.800 nationale en internationale wijnen geselecteerd. Gran Bacchus is het enige internationale wijnwedstrijd die door de Internationale organisatie van Wijn (OIV) officieel is erkend.
Winnende Spaanse wijnen
De winnende Spaanse wijnen zijn: Don PX Convento Selección 1931 (Montilla -Moriles), Cuatro Palmas (Jérez), Pedro Ximenez Tradición (Jérez), Noe PX (Jérez) y Carpe Diem Trasañejo (Málaga)–, een rode wijn uit Ribera del Duero –Arzuaga crianza 2013–, en een zoete wijn uit Tenerife –Arautava Gran Reserva 2002 (Valle de la Orotava). – han sido seleccionados entre más de 1.800 referencias nacionales e internacionales.
Winnende andere wijnen
De rest van de winnaars zijn: William Deutz Champagne 2006 (Frankrijk), Cibébov V Ber 2013 (Slowakije), Vasques de Carvalho 40 Years Old Port (Portugal), Anselmann Gewürztraminer Spätlese 2015 (Duitsland), Superbia Chardonnay Pozdni Sber 2011 (Tsjechische Republiek) en V Ber Z Hrozna Gewürztraminer (Slowakije).
Mexico
De veertiende editie van de Gran Bacchus de Oro 2016 had Mexico uitgenodigd als gastland. Mexico wordt nu gezien als opkomend wijnland. 80 wijnproevers waren verdeeld over 12 jury’s met elk 5 wijnexperts.
Spanje als wijnland
Spanje is van oudsher al een wijnland. In totaal zijn er 4.047 bodegas waar wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van in totaal 554.444 wijngaarden. 24.470 personen zijn in de sector werkzaam. Dat is 6,98% van de gehele Spaanse voedingsmiddelensector. Op jaarbasis wordt voor een bedrag van 6,06 miljard euro aan wijn verkocht. Dit bedrag is goed voor 6,62% van de totale verkoop in de Spaanse voedingsmiddelenindustrie. Bij de verschillende Denominaciónes de Origen D.O. (keurmerk) staan 125.876 wijnbouwers ingeschreven. Het aantal hectare in Spanje aan wijngaarden is 574.876 en in Spanje wordt jaarlijks 454.057 liter wijn geconsumeeerd (bron).
Wijn en tapas-route
Om wijnliefhebbers extra tegemoet te komen werd dit jaar voor de vierde keer naast de wijnverkiezing Gastro Bacchus georganiseerd. In deelnemende restaurants in de ‘Barrio de las Letras’ in Madrid wordt voor 4 euro een tapa uitgeserveerd als men een Spaanse wijn bestelt.