Else Beekman
In het oude Europa, toen heidense religies in opkomst waren, bestonden de vieringen van de doden uit dansen, feesten en vreugdevuren. Sommige elementen overleefden de opkomst van het katholicisme en werden, zoals vaak het geval was, opgenomen in de katholieke traditie.
Allerheiligen (1 november) en Allerzielen (2 november) herdenken respectievelijk de heiligen van de kerk en de zielen van de overledenen.
Keltische en heidense tradities
Halloween is een afkorting van Hallowed Evening en staat in Spanje algemeen bekend als de dag van de heksen – Día de las Brujas.
Galicië heeft nog veel Keltische tradities en de nacht van 31 oktober is Noite dos Calacús (Nacht van de Pompoenen). De Galiciërs vieren feest met pompoensnijwerk, vreugdevuren en rituelen. Een bijzondere Halloween-traditie in Galicië is het drinken van quemada – een sterke alcoholische drank. Traditioneel, bereid in een pompoen, drinken feestvierders de quemada na het reciteren van een spreuk (esconxuro).
In heel Spanje, en vooral in de grotere steden, zijn er vaak spookwandelingen, zombieparades en vreugdevuren.
De doden eren
In het middeleeuwse Spanje namen mensen op Allerzielen (Dag van de Doden) wijn en pan de ánimas (geestbrood) mee naar de graven van hun dierbaren. Ze zouden ook de graven bedekken met bloemen en kaarsen aansteken om de weg van de dode zielen terug naar hun huizen op aarde te verlichten.
De traditie van het versieren van graven is nog steeds sterk, vooral in Andalusië. Op de grotere, traditionele begraafplaatsen verzamelen veel families zich bij de graven met wijwater, bloemen, eten en drinken om hun overledenen te herdenken. De moderne begraafplaatsen hebben minder ruimte voor feesten, maar zijn altijd prachtig versierd met kleurrijke bloemen.
Snoepjes en lekkernijen
In Barcelona vieren ze op 1 november de Catalaanse traditie van La Castanyada. Op tal van evenementen worden bezoekers verwelkomd met seizoensgebonden zoetigheden en lekkernijen, zoals castanyes (kastanjes), zoete aardappelen, zoete wijn en panellets – kleine Catalaanse taarten gemaakt van marsepein, amandelen en verschillende smaken.
Andere typische zoetigheden zijn buñuelos de viento. Een gebakken deegrolletje, de klassieke versie is niet gevuld (vandaar de wind). Tegenwoordig vind je ze echter met verschillende vullingen. Daarnaast zijn er huesos de santos, of beenderen van heiligen. Dit is een marsepeindeeg gevuld met eigeel. Er zijn andere vullingen zoals pruim, kokos en engelenhaar.