Elize van Loon
Spanje blijft een echt koffieland. Dagelijks drinken Spanjaarden meer dan 67 miljoen koppen koffie, maar opvallend genoeg gebeurt dat steeds vaker thuis. Daarbij nemen veel koffiedrinkers geen genoegen meer met een simpel bakje filterkoffie. Ze investeren in espressomachines, melkopschuimers en zelfs koffiemolens om thuis een koffiebar-ervaring te creëren.
Dat blijkt uit cijfers van prijsvergelijker idealo, die ter gelegenheid van Wereldkoffiedag keek naar veranderende koffiegewoonten in Spanje. De conclusie is duidelijk: koffie verhuist naar de huiskamer, en de eisen van consumenten worden steeds hoger.
Thuis koffie drinken populairder dan ooit
Volgens cijfers van de Spaanse koffiebranchevereniging AECafé worden in Spanje inmiddels 66 van de 100 koppen koffie thuis gedronken. Slechts een derde wordt nog buitenshuis genuttigd. Gemiddeld drinkt iedere Spanjaard zo’n 562 koppen koffie per jaar, goed voor ruim vier kilo koffie per persoon. De populariteit van koffie blijft groeien. In het meest recente brancheonderzoek steeg de consumptie met 3,7 procent. Waar thuis vroeger vooral gemak centraal stond, lijkt nu kwaliteit de belangrijkste drijfveer. Consumenten willen zelf bepalen welke bonen ze gebruiken, hoe fijn ze worden gemalen en hoe de koffie wordt gezet. De traditionele café con leche maakt steeds vaker plaats voor specialty coffee.
Online koffiemarkt explodeert
De grootste verandering is zichtbaar op internet. De online aankoop van koffieproducten is tussen 2023 en 2026 met maar liefst 633 procent gestegen. Volgens idealo gaat het niet langer alleen om het vervangen van een versleten koffiezetapparaat. Steeds meer mensen zijn actief op zoek naar manieren om thuis betere koffie te zetten. Daarmee groeit ook de belangstelling voor gespecialiseerde apparatuur en accessoires.
Espressomachines winnen terrein
Vooral volautomatische en traditionele espressomachines zijn populair. De vraag naar deze apparaten ligt in 2026 bijna 47 procent hoger dan een jaar eerder.
Veel consumenten proberen thuis dezelfde kwaliteit te bereiken als in hun favoriete café. Daarbij horen natuurlijk ook melkdranken zoals cappuccino’s en latte’s.
Melkopschuimers razend populair
Dat is terug te zien in de verkoop van melkopschuimers. De vraag naar deze apparaten steeg dit jaar met 252 procent ten opzichte van vorig jaar.
Kijken we naar de ontwikkeling sinds 2023, dan bedraagt de groei zelfs 347 procent. In januari 2026 lag de belangstelling voor melkopschuimers zelfs ruim zeven keer hoger dan drie jaar eerder.
Steeds meer Spanjaarden malen zelf hun koffie
Ook koffiemolens zijn sterk in opmars. De belangstelling daarvoor steeg het afgelopen jaar met 58 procent. Vergeleken met 2023 ligt de vraag inmiddels 111 procent hoger.
Dat is opvallend, want wie zelf koffie maalt, kiest bewust voor meer controle over smaak en aroma. Voor veel koffieliefhebbers is het malen van bonen inmiddels onderdeel geworden van een dagelijks ritueel.
Minder capsules, meer ambacht
Opvallend is dat traditionele koffiecupmachines terrein verliezen. De belangstelling voor deze apparaten daalde dit jaar met 10 procent. Daar tegenover staat een groeiende interesse in zetmethodes die meer invloed geven op het eindresultaat. Zo nam de vraag naar Italiaanse moka-koffiepotten met 47 procent toe.Ook cafetières, beter bekend als French press-koffiezetters, zitten duidelijk in de lift. De belangstelling hiervoor steeg met 106 procent ten opzichte van vorig jaar en zelfs met 313 procent sinds 2023.
Koffie wordt een hobby
De cijfers laten zien dat koffie in Spanje steeds meer verandert van een dagelijkse gewoonte in een hobby. Consumenten experimenteren met verschillende zetmethodes, investeren in apparatuur en besteden meer aandacht aan smaak en kwaliteit. Wie denkt dat Spanje uitsluitend het land van snelle koffie aan de bar is, heeft het mis. Steeds meer Spanjaarden ontpoppen zich tot ware koffiekenners die thuis hun perfecte kopje willen zetten.