Else Beekman
Het gaat om de keurmerken pastoreo (weiland) en een keurmerk voor dierenwelzijn. Dat betekent dat alle koeien die de verse melk voor het huismerk Milbona van Lidl produceren regelmatig buiten in de wei grazen. Bovendien voldoen de boerenbedrijven waar de melk vandaan komt aan de hoogste standaarden voor dierenwelzijn. Beide certificaten zijn van Aenor, de Spaanse stichting voor standaardisatie en certificering.
Lidl zet zo opnieuw een stap richting haar doel om de duurzaamste supermarkt van Spanje te worden. Volgens het bedrijf zelf is deze stap deels gezet in reactie op het feit dat volgens de Eurobarometer 94% van de Spanjaarden zich zorgen maakt om het welzijn van dieren die gebruikt worden in de levensmiddelenindustrie.
Duurzaam op drie niveaus
Volgens IRTA, het instituut voor onderzoek en technologie in de landbouwsector, is verse gepasteurseerde melk gezonder en bevat meer voedingsstoffen dan lang houdbare melk. Lidl koopt zijn melk nu alleen nog maar in bij ruim 100 kleinere familiebedrijven in de Spaanse regio Galicië en zegt daarmee aan duurzaamheid op drie niveaus te doen: voor de koe en haar welzijn, voor de boer en zijn levensonderhoud en voor de consument en zijn gezondheid. Natuurlijk vergeet Lidl ook zijn eigen welzijn niet. De keten hoopt met deze stap de verkoop van melk met 20 tot 30% te verhogen.