Else Beekman
Steeds meer Spanjaarden kiezen voor kraanwater in plaats van water uit plastic flessen. Volgens de nieuwste duurzaamheidsbarometer van waterbedrijf Aqualia drinkt 67 procent van de ondervraagden inmiddels bij voorkeur water uit de kraan. Dat is vier procentpunt meer dan bij de vorige meting. Ook in bars en restaurants wordt kraanwater steeds normaler.
De cijfers komen uit het IX Barómetro de Conductas Sostenibles van Aqualia, opgesteld via het zogenoemde Sosteniblómetro tussen december 2025 en mei 2026. Daaruit blijkt dat kraanwater in Spanje terrein wint als dagelijkse keuze. Niet alleen thuis, maar ook buitenshuis.
Volgens het onderzoek vraagt 69 procent van de deelnemers inmiddels om kraanwater wanneer zij naar een bar of restaurant gaan. In de vorige editie was dat nog 54,5 procent. Daarmee stijgt het gebruik buiten de deur met ruim 15 procentpunt. Aqualia koppelt die ontwikkeling aan een groter milieubewustzijn: wie kraanwater drinkt, gebruikt minder wegwerpverpakkingen en veroorzaakt minder uitstoot door transport en distributie van flessenwater.
Niet overal is Aqualia de leverancier
Daarbij is wel een kanttekening nodig. Aqualia levert niet overal in Spanje kraanwater. Het bedrijf beheert waterdiensten per gemeente, meestal via contracten of concessies met lokale overheden. Op de eigen overzichten van Aqualia staan gemeentelijke diensten verspreid over grote delen van Spanje, onder meer in Andalusië, Catalonië, Madrid, Murcia, Galicië, de Canarische Eilanden en de Balearen. De peiling werd wel landelijk uitgevoerd en niet alleen onder klanten van Aqualia.
Regionale verschillen blijven groot
Wie in Spanje woont of er regelmatig verblijft, weet dat kraanwater niet overal hetzelfde smaakt. In Madrid wordt het water vaak geprezen om zijn zachte smaak. Langs delen van de Middellandse Zeekust en op eilanden grijpen inwoners juist vaker naar flessenwater, niet per se omdat het kraanwater onveilig is, maar omdat smaak, geur of kalkgehalte als minder prettig worden ervaren.
Dat verklaart waarom de overgang naar kraanwater niet overal even snel gaat. Voor veel huishoudens is de keuze vooral praktisch: smaakt het water goed, dan is de stap naar de kraan klein. Is het water hard of heeft het een sterke bijsmaak, dan blijft de fles aantrekkelijk.
Vertrouwen blijft struikelblok
Uit onderzoek van de Spaanse consumentenorganisatie OCU blijkt daarentegen dat een aanzienlijk deel van de Spanjaarden nog terughoudend is. Volgens OCU drinkt 41 procent van de Spanjaarden thuis geen kraanwater en gebruikt een op de vier het alleen om mee te koken. Tegelijk benadrukt de organisatie dat kraanwater in Spanje in de meeste gevallen veilig is en streng wordt gecontroleerd.
De terughoudendheid lijkt dus niet alleen te maken te hebben met objectieve waterkwaliteit. Ook gewoonte, vertrouwen en persoonlijke smaak spelen een grote rol. Flessenwater heeft in Spanje lange tijd een vanzelfsprekende plek gehad in huishoudens, supermarkten en horecazaken.
Ook de horeca beweegt mee
Sinds de Spaanse afvalwet van 2022 moeten horecazaken klanten de mogelijkheid bieden om gratis niet-verpakt drinkwater te consumeren. Die maatregel past in een breder beleid om wegwerpverpakkingen terug te dringen en hergebruik te stimuleren.
Voor Nederlanders en Belgen in Spanje is dat goed om te weten. In een restaurant of bar kan dus gewoon om kraanwater worden gevraagd. Of dat ook vanzelfsprekend op tafel komt, verschilt nog per regio en per zaak. Maar de trend is duidelijk: kraanwater rukt op, ook in een land waar flessenwater jarenlang de standaard leek.