Else Beekman
Bewust omgaan met het milieu dringt steeds verder door in de samenleving in Spanje. Dat blijkt uit een rapport, genaamd ‘Hoe duurzaamheid onze aankopen beïnvloedt’ dat vorige week werd gepresenteerd tijdens het congres van de Spaanse associatie van fabrikanten en distributeurs, Aecoc, en het FIAB, de federatie van voedselindustrie in Spanje.
Jongere consument gaat bewuster om met milieu
In de conclusie van het rapport is te lezen dat duurzaamheid een belangrijke factor speelt bij de keuze voor een winkel en producten. 44 procent van de ondervraagde consumenten geeft aan dat hij is gestopt met het kopen van producten die hij niet als duurzaam beschouwt. Dit aandeel wordt groter als er ingezoomd wordt op de jongere consument (jonger dan 34 jaar) die volgens het rapport wordt beïnvloed door activisten als Greta Thunberg. Volgens Aecoc en het FIAB zal deze trend de komende jaren alleen maar groter worden.
Ondanks dat een grote meerderheid van de ondervraagden aangeeft dat duurzaamheid belangrijk is, vindt bijna de helft (45 procent) dat hij onvoldoende door instanties wordt geïnformeerd over hoe hij goed een milieubewuste keuze kan te maken.
Vier milieubewuste trends in Spanje
In het rapport zijn – naast milieubewuste aankopen – vier trends te identificeren: Er is sprake van een verschuiving naar een dieet met minder impact op het milieu. Een voorbeeld hiervan is het eten van minder vlees. Ook neigt de consument meer naar lokale producten om de lokale economie te steunen en waardoor de CO2-uitstoot afneemt doordat de gekozen producten geen lange reizen moeten afleggen tot ze de plaats van bestemming bereiken. Consumenten zijn volgens het rapport ook bezorgd over voedselverspilling en kiezen steeds meer voor producten waarbij zo min mogelijk gebruik wordt gemaakt van plastic verpakkingen.
De consument brengt bijvoorbeeld steeds vaker eigen tassen mee om het milieu te sparen. Toch gaf de helft toe dat hij dit vooral ook deed om geld te besparen. 80 procent van de consumenten vertelt dat ze minder vaak producten kopen die verpakt zijn in plastic. 90 procent van de fabrikanten geeft aan dat ze het gebruik van plastic verpakkingen tot een minimum hebben beperkt.
Fabrikant en supermarkt spelen in op duurzame wens van consument
Zowel voedingsketens als distributeurs hebben de wensen en eisen van de consument in dit rapport tot zich genomen waardoor in supermarkten steeds vaker lokale, biologische en duurzame producten te vinden zijn. In de meeste supermarkten moet worden betaald voor plastic zakjes en onder andere de winkels Bonpreu, Sorli, Aldi en Mercadona hebben gekozen voor alternatieve manieren voor het verpakken van producten.