Dit zei de president van de Voedselbank, José Antonio Busto, tijdens een ontbijt georganiseerd door het forum ‘Nieuwe Maatschappij’. Omdat er minder geld beschikbaar is gesteld door de Europese Unie, zou de overheid het nu ontstane tekort moeten aanvullen.
Gebeurt dat niet, dan komt de hulp in de vorm van voedingsmiddelen voor de meest behoeftigen vanaf 2014 ‘in gevaar’. Tijdens het forum werden suggesties gedaan om de voedselhulp te verbeteren. Een ervan was een wetswijziging rond de vervaldatum op voedingsmiddelen.
‘Absolute verspilling’
Busto ziet als belangrijkste probleem de ‘absolute verspilling’ ten aanzien van de consumptie in Spanje, aangezien er jaarlijks 10 miljoen ton voedsel wordt weggegooid. Dit cijfer stijgt op Europees niveau zelfs tot 85 miljoen ton aan eten.
‘We zouden een formule moeten vinden waarmee overheden van Europese landen dit type verspilling in 2025 met de helft hebben verminderd.’
42 procent van die verspilling vindt plaats in huishoudens. Dit komt volgens Busto overeen met 200 gram voedsel per persoon per dag. ‘Het gewicht van een grote appel’. In de voedingsindustrie wordt 39 procent weggegooid, in de horeca 14 procent en in de distributie gaat 15 procent verloren.
Vervaldatum
Bovendien zou er een onderscheid moeten worden gemaakt tussen de werkelijke vervaldatum (fecha de caducidad) en de datum waarvoor het voedsel bij voorkeur geconssumeerd dient te worden. In Spanje aangegeven met ‘consumo preferente’. Het ministerie van Gezondheid zou hier zorgvuldig naar moeten kijken. Omdat mensen uiterst voorzichtig zijn wordt heel veel eten onnodig weggegooid.