Elize van Loon
De wijnconsumptie in Spanje is de afgelopen jaren sterk gedaald. Het totale verbruik ligt nu op een van de laagste niveaus ooit gemeten. Mensen drinken minder vaak wijn dan vroeger en kopen ook kleinere hoeveelheden.
Dit zorgt voor druk op de binnenlandse markt en maakt het voor producenten lastiger om hun afzet stabiel te houden. Toeristen spelen een belangrijke rol in de wijnconsumptie in Spanje. Een aanzienlijk deel van de wijn wordt gedronken door bezoekers uit het buitenland. Dit aandeel ligt rond de 15 tot 20 procent. Dankzij deze groep blijven de totale cijfers hoger dan ze anders zouden zijn. Zonder toeristen zou de daling duidelijk sterker zichtbaar zijn en zou de sector nog meer onder druk staan, meldt de Spaanse website Expogourmetmagazine.com.
Hogere prijzen en fiscale druk beïnvloeden keuze
De prijs van wijn is de laatste jaren gestegen door inflatie en hogere kosten voor productie, transport en energie. Producenten en verkopers rekenen deze kosten door in de verkoopprijs. Daarnaast vormen ook hogere accijnzen en strengere etiketteringsregels met gezondheidswaarschuwingen een drempel. Consumenten merken dit direct in de winkel en passen hun koopgedrag aan. Veel mensen kiezen vaker voor goedkopere dranken of besluiten minder wijn te kopen.
De daling is vooral zichtbaar in het kanaal van thuisconsumptie: supermarkten en winkels verkopen aanzienlijk minder wijn. De horeca doet het iets beter, maar ook daar wordt de klant steeds selectiever. Mensen bestellen minder vaak wijn per glas en kiezen sneller voor alternatieven of alcoholvrije opties.
Gezondheid speelt grotere rol
Gezondheid krijgt steeds meer aandacht in het dagelijks leven. Veel mensen kiezen bewust voor minder alcohol en zoeken naar alternatieven die beter passen bij een gezonde levensstijl. Dit heeft een direct effect op de wijnconsumptie. De trend is zichtbaar in verschillende leeftijdsgroepen en sluit aan bij een bredere verandering in eet- en drinkgewoonten.
Jongeren veranderen hun gewoonten
Jongeren hebben andere voorkeuren dan eerdere generaties. Zij drinken minder wijn en kiezen vaker voor bier, mixdrankjes of alcoholvrije varianten. Ook besteden zij hun vrije tijd anders, waarbij sociale activiteiten minder vaak draaien om traditionele wijnmomenten. Daar komt bij dat sociale media en nieuwe vormen van digitaal vermaak de klassieke wijncultuur verder naar de achtergrond duwen. Deze verschuiving heeft een langdurig effect op de vraag naar wijn.
Structurele verandering in Europa
De daling in Spanje staat niet op zichzelf. In meerdere Europese landen neemt de wijnconsumptie af. Dit wijst op een structurele verandering in gedrag en voorkeuren. De wijnsector zal zich moeten aanpassen aan deze nieuwe situatie en manieren vinden om beter aan te sluiten bij de wensen van moderne consumenten.
Dit is het beste alcoholvrije bier te koop in de Spaanse supermarkt