Else Beekman
Het akkoord werd gesloten met de grootste vakbonden UGT en CCOO. Het basissalaris van iedereen die bij de supermarkt werkt zal stijgen van 0,4% in 2014 tot 0,8% in 2018. Deze verhoging is losgekoppeld van de inflatie. Ook zal elke werknemer die bij de keten begint te werken een startsalaris ontvangen van 1.260 euro. Dit is aardig gezien het feit dat de meerderheid van de Spanjaarden 1.000 euro of minder verdient.
Om het leven voor gezinnen met jonge kinderen wat aangenamer te maken, voert de supermarkt flexibelere werktijden in. Deze zijn van toepassing voor gezinnen met kinderen tot 10 jaar.
Nieuwe banen
Het komend jaar verwacht de Mercadona 1.000 nieuwe banen te scheppen. Deze komen bij de 12.000 nieuwe banen bij de keten tussen 2010 en 2013. De algemeen directeur, Juan Roig, hoopt met deze maatregelen een duurzame groei te bewerkstelligen door een toegenomen productiviteit, dienstverlening en efficiency.
Lokaal inkopen
Ook aan de aanbodkant is Juan Roig bezig met duurzaamheid. Zo koopt zijn bedrijf sinds een paar maanden lokaal vis in. Diverse vestigingen in de regio Málaga maken bijvoorbeeld gebruik van de visvangst vanuit de havens van Velez Málaga, Torremolinos en Fuengirola. Op termijn is Roig van plan ook lokaal fruit te leveren en vlees geproduceerd door bedrijven in de buurt van de betreffende winkels af te nemen. Zijn motto: het is niet nodig om het hele jaar door watermeloen te leveren als er in de buurt andere fruitsoorten van het seizoen verkrijgbaar zijn.