‘Alles draagt bij, als iedereen een kleine verandering realiseert, kunnen we gezamenlijk de globale situatie verbeteren’, zo dacht deze in Moskou geboren Spaanse, voordat ze haar 100 procent plasticvrije winkel opende.
900 procent toename productie plastic op de wereld
‘We leven op een planeet die overspoeld raakt met plastic. Milieuorganisaties zoals Greenpeace waarschuwen ons keer op keer op de toename van de productie van plastic, die in 2020 de duizelingwekkende hoeveelheid kan bereiken van 500 miljoen ton. Dat is 900 procent meer dan in 1980!’
Levensfilosofie overbrengen
Arias besloot volgens het artikel over haar winkel in El País eerst zelf haar consumptiegewoonten te veranderen. ‘Vervolgens raakte ik overtuigd van het belang van het overbrengen van deze levensfilosofie via een bedrijf’. Toen ze ontdekte dat er in heel Spanje nog geen plasticvrije supermarkt bestond, wist ze wat haar te doen stond.
Bulkverkoop
Unpacked lijkt een nieuwe formule, maar grijpt natuurlijk terug op de eeuwenoude gewoonte van bulkverkoop die ook onze (groot)ouders nog kennen. Arias besloot om al haar producten in dezelfde secties onder te brengen als gewone supermarkten hanteren.
‘Ik zag dat in andere Europese landen dit type duurzame onderneming groeit is en ook goed functioneert, terwijl hier helemaal niets was te vinden gericht op plasticvrije producten. Dit ondanks dat het probleem dat we met dit materiaal hebben zo enorm groot aan het worden is.’
Volgens Greenpeace wordt de grootste hoeveelheid plastic gebruikt voor verpakkingen voor eenmalig gebruik. Spanje blijkt bovendien de vijfde grootste producent van plastic de zijn binnen de Europese Unie.
Tegen voedselverspilling
Naast haar ‘nee’ tegen het gebruik van plastic, richt Arias zich ook op voedselverspilling. Bij bulkverkoop kan iedereen precies de hoeveelheden kopen die men nodig heeft. ‘In mijn winkel kun je als je dat wilt ook één ei kopen’.
De winkel is nu vier maanden geopend en klanten kunnen er peulvruchten, pasta’s, rijstsoorten, gedroogd fruit en noten, kruiden en eieren vinden. Achterin de winkel staan grote kannen voor vloeibare producten zoals verschillende azijnsoorten, honing, olie, wijnen, vermout en zelfs Kombucha, een koude thee die rijk is aan probiotica. Ook verkoopt Unpacked biologisch afbreekbare producten voor persoonlijke verzorging en hygiëne, zoals tandenborstels van bamboe, natuurlijke zepen en schoonmaakmiddelen. ‘Alles wordt geleverd door lokale producenten. Het merendeel komt dus uit de regio Madrid omdat ik een duurzame onderneming wil hebben die in alle opzichten duurzaam is.
Groeiende belangstelling
Prijzen in Unpacked liggen veelal hoger dan voor hetzelfde type producten in de gewone supermarkt, maar de producten gaan volgens Arias langer mee. Toch kan ze zich verheugen op een toenemende belangstelling onder niet alleen ouderen, die deze manier van boodschappen doen nog kennen van lang geleden. Ook veel jongeren komen in haar winkel. Sinds kort zijn de producten van Unpacked ook online te bestellen.