Else Beekman
Olijfolie kostte 67% meer dan in september vorig jaar en 10,1% meer dan in augustus van dit jaar. Van maart 2021 tot september van dit jaar is de prijs van olijfolie met 136,6% gestegen, dat wil zeggen meer dan verdubbeld. De prijs van het zogenaamde ‘vloeibare goud’ is tot september 29 maanden op rij gestegen.
De prijs van olijfolie begon te stijgen in april 2021, toen het een jaar-op-jaar stijging van 2% noteerde. In mei werd dat al 5%. Sindsdien en gedurende 28 opeenvolgende maanden is de prijs met dubbele cijfers gestegen.
De oorzaak van de prijsstijging
Boeren wijzen op de droogte als oorzaak van de hogere prijzen voor olijfolie. Het gebrek aan water heeft voor het tweede achtereenvolgende jaar een slechte oogst veroorzaakt. De productie haalt niet het niveau dat nodig is om aan de vraag te voldoen. Het laatste cijfer, voor september, laat zien dat olijfolie Spaanse huishoudens 10,1% meer kostte dan in augustus.
Meer dan 22 liter olie per huishouden
Uit de INE-gegevens blijkt ook dat de gemiddelde consumptie van olijfolie per huishouden in Spanje in 2022 22,1 liter bedroeg. Dat is het hoogste cijfer sinds 2018, toen een gezin gemiddeld 22,2 liter consumeerde. Dat ligt nog ver onder de 30,4 liter die gemiddeld per huishouden werd verbruikt in 2007, het jaar waarin de financiële crisis uitbrak.
Tijdens het eerste jaar van de pandemie bedroeg de gemiddelde consumptie van olijfolie per huishouden 20,5 liter. Toen Spanje terugkeerde naar een normale situatie steeg dit tot 22,1 liter in 2022.
De gemiddelde uitgaven per huishouden aan olijfolie bedroegen vorig jaar 97,7 euro, vergeleken met 77,6 euro in 2021. Met andere woorden, vorig jaar gaven huishoudens gemiddeld 20,1 euro meer uit aan olijfolie dan in jaar daarvoor. Het is het hoogste bedrag sinds 2007, toen de gemiddelde uitgaven per huishouden voor olijfolie 98,9 euro bedroegen. Volgens de laatste gegevens van het INE zal dit record worden overtroffen door de cijfers van 2023.