De onafhankelijke Spaanse consumentenorganisatie OCU heeft onderzoek gedaan naar de prijs en kwaliteit van verse vis en diepgevroren vis in de Spaanse supermarkten. Met een heel duidelijk doel: uitzoeken waar je de beste vis kunt vinden tegen een goede prijs zonder concessies te doen aan de kwaliteit.
Vis is een belangrijke bron van eiwitten, vitaminen, mineralen en meervoudig onverzadigde vetzuren, zoals omega 3. In Spanje bedraagt de visconsumptie 19 kilo per persoon per jaar. Dit is twee keer zoveel als het wereldgemiddelde. De meest gegeten vissoorten in Spanje zijn heek, wijting, zalm, sardines en ansjovis
9 supermarktketens onderzocht
De OCU bezocht voor het onderzoek 103 vestigingen van 9 supermarktketens in 10 Spaanse steden. In totaal analyseerde 15 visproducten, zowel vers als diepgevroren.
Het oordeel van de OCU is overtuigend. Alcampo wordt gekroond tot de goedkoopste keten om verse visproducten te kopen, op de voet gevolgd door Mercadona. Aan de andere kant van spectrum zijn de supermarktketens met de hoogste prijzen Supercor, El Corte Inglés en Hipercor. Covirán is volgens de OCU de slechtste supermarkt om vis te kopen in Spanje.
Kwaliteit van de vis
De OCU keek niet alleen naar de prijs. In het besef dat kwaliteit een cruciale factor is bij het kiezen van vis-, schaal- en schelpdierproducten, beoordeelde het onderzoek ook de versheid, etikettering en duurzaamheid van de vis in de verschillende supermarkten.
Uit de resultaten is gebleken dat de kwaliteit van verse vis in Spanje over het algemeen goed is. De gemiddelde score bedraagt 74 op 100. Op het gebied van etikettering voldoen de meeste ketens aan de voorschriften. De informatie over de herkomst van de vis is niet altijd even duidelijk, ontdekte de OCU.
Duurzaamheid
Wat duurzaamheid betreft, benadrukt het onderzoek dat er nog een lange weg te gaan is. Slechts een derde van de geanalyseerde producten heeft een certificering die verantwoorde visserij garandeert.
De OCU moedigt consumenten aan om deze informatie te gebruiken om weloverwogen aankoopbeslissingen te nemen. Daarbij adviseert de organisatie om niet alleen naar de prijs te kijken, maar ook om te kiezen supermarkten die zich inzetten voor duurzame visserij.
Hier moet je opletten bij de aankoop van verse visproducten
Bij het kopen van de beste vis is het belangrijk te kijken naar de helderheid en de glans van de ogen. Maar ook naar de kleur van de kieuwen en de glans van de schubben. De buik moet bij het aanraken zacht voelen en geen scheuren hebben. Daarnaast moeten de kieuwen vochtig aanvoelen en de schubben moeten een zichtbaar reliëf hebben. Koop je filet, kijk dan goed naar de glans. Weinig glans en een sterke geur kunnen erop wijzen dat de vis niet vers is.
Dit vind je misschien ook interessant: Ontdek welke supermarkten in Spanje het voordeligst zijn