Judith Goeree
In de Spaanse plaats Barbastro, in de provincie Huesca in Aragon, is een ernstige salmonella-uitbraak gemeld die duizenden bezoekers heeft getroffen na het Festival Vino Somontano, afgelopen weekend. Tot nu toe zijn 424 mensen behandeld voor maag-darmklachten, en zeven mensen zijn opgenomen in het ziekenhuis, waaronder vijf kinderen. Hoewel de situatie inmiddels onder controle lijkt, loopt het onderzoek naar de bron van de besmetting nog. De autoriteiten sluiten verdere gevallen bovendien niet uit.
Symptomen na festivalbezoek
De eerste meldingen kwamen kort na afloop van het festival, dat duizenden bezoekers trok. De meeste patiënten vertoonden klassieke symptomen van salmonellabesmetting: misselijkheid, buikpijn, diarree en koorts. De gezondheidsdiensten reageerden snel met medische hulp en maatregelen om verdere verspreiding te voorkomen.
Bij zeven personen waren de verschijnselen dusdanig ernstig dat ze zijn opgenomen in het ziekenhuis. Het gaat om vijf kinderen en twee vrouwen met uitdrogingsverschijnselen. De overige patiënten konden daarentegen thuis worden behandeld en verkeren in stabiele toestand.
Onderzoek naar besmettingsbron
Laboratoriumonderzoek bevestigde dat de uitbraak werd veroorzaakt door de salmonellabacterie. Onderzoekers namen monsters van verschillende voedingsmiddelen die tijdens het festival werden geserveerd, zoals vleesproducten, eieren en sauzen zoals mayonaise. Deze worden momenteel onderzocht als mogelijke besmettingsbronnen.
De autoriteiten werken nauw samen met de festivalorganisatie en lokale horecagelegenheden om de exacte oorzaak te achterhalen. Ook worden hygiënemaatregelen geëvalueerd en waar nodig aangescherpt.
Advies aan inwoners en bezoekers
Gezondheidsinstanties roepen inwoners en toeristen in Barbastro op alert te zijn op symptomen van voedselvergiftiging. Wie klachten ervaart, krijgt het advies voldoende te drinken en tijdelijk zuivelproducten te vermijden. Mensen met aanhoudende of verergerende klachten, of bestaande gezondheidsproblemen, krijgen echter het advies medische hulp in te schakelen. Gezien de incubatietijd van salmonella, die kan oplopen tot 72 uur, sluiten de autoriteiten nieuwe besmettingsgevallen niet uit. Hoewel het merendeel van de patiënten inmiddels symptomen heeft ontwikkeld, wordt de situatie nauwlettend gemonitord. Naar verwachting zal het aantal meldingen de komende dagen nog verder oplopen.
Impact op de regio
De uitbraak heeft Barbastro hard geraakt. Het Festival Vino Somontano is een belangrijk cultureel en toeristisch evenement in de regio. Lokale autoriteiten benadrukken het belang van voedselveiligheid, zeker bij grootschalige publieke bijeenkomsten. Alle betrokken partijen werken intensief samen om herhaling te voorkomen en de veiligheid van de gemeenschap te waarborgen.
Voedselvergiftiging komt steeds vaker voor in Spanje