Hier zul je een heel ander landschap aantreffen dan wat je kend van de Spaanse kusten. Naast dat er veel te doen is op cultureel gebied, heeft deze zone ook culinair terrein veel te bieden. Onder andere in San Sebastian. In dit artikel vertellen we je alles over de culinaire hoogtepunten in deze stad, maar ook over het voorbereiden op de roadtrip.
Culinair San Sebastian
Wie van eten houdt, zit goed in San Sebastian. Het is de tweede stad van de wereld met de meeste Michelin-restaurants per vierkante kilometer. Hier vind je in totaal maar liefst 17 Michelinsterren-restaurants binnen een straal van 25 kilometer. Er staan zelfs twee Baskische restaurants in de top 10 van Tripadvisor. Baskenland staat bekend om de typische pinchos, een soort tapas die met houten stokjes op stukjes stokbrood zijn geprikt. Traditioneel kun je die in een pinchosrestaurant zelf van de bar pakken, waarna aan de hand van het aantal stokjes je rekening wordt bepaald.
Restaurants die je niet mag missen
Tijdens een culinaire roadtrip door San Sebastian zijn er een aantal restaurants die je niet mag missen. Begin je reis bijvoorbeeld in het centrum van de stad, bij ‘La Espiga’. Dit familierestaurant bestaat al sinds 1928 en is beroemd om zijn pinchos met bijvoorbeeld ei, ansjovis en mayonaise.
In het historische centrum van San Sebastian moet je even langs restaurant Zeruko, waar ze pinchos direct op het vuur bereiden. Vergeet ook niet de beroemde kabeljauw te bestellen!
Als je na alle pinchos trek hebt in een toetje, ga dan naar ‘La Viña’. Hier serveren ze misschien wel de beroemdste cheesecake ter wereld. Deze staan er versgebakken klaar op de toonbank. Wil je een van de vele Michelin-restaurants proberen? Ga dan naar ‘Arzak’. Dit restaurant staat bekend om de innovatie en je kunt er genieten van een 7-gangen menu. Een ideale bestemming dus om heerlijk te eten, zowel traditioneel als innovatief.
Voorbereiding van een roadtrip
Als je een roadtrip gaat maken, is het slim om goed voorbereid je reis te beginnen. Allereerst is het aan te raden een goede autoverzekering te nemen. Dat is er een die je ook in het buitenland kan helpen als je problemen hebt onderweg of autopech krijgt.
Aan je reis beginnen met een goede uitrusting is ook belangrijk. Zorg dat je auto in orde is en neem voor de veiligheid een gevarendriehoek en gele hesjes mee. Voldoende koelvloeistof en motorolie is ook een must. Daarnaast is een goed gps-systeem belangrijk, net als een USB-hub voor in de auto. Zo kun je gemakkelijk je telefoon opladen en zit je nooit met een lege batterij. Het enige wat nog ontbreekt, is goede muziek, eten en drinken voor onderweg en rijden maar! Op naar die culinaire hoogstandjes.